roscon de reyes

Roscón de Reyes

El roscón de reyes es toda una tradición en las fiestas dedicadas a los Reyes Magos el 6 de enero, siendo muy típico acudir a las panaderías para comprarlo. Sin embargo, si queréis hacerlo de forma casera, no tendréis problema alguno con las recetas de roscón de reyes que ponemos a tú disposición.


Receta roscón de reyes

Ingredientes:roscon de reyes

  • 350 gr. de harina de trigo
  • 25 gr. de levadura
  • 130 ml. de leche entera
  • 100 gr. de azúcar
  • 75 gr. de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 naranja
  • 1 cucharada de ron añejo
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 1/3 cucharada de sal fina
  • Fruta escarchada al gusto

Preparación de roscón de reyes

Vas a aprender a preparar un riquísimo roscón de reyes siguiendo estos sencillos pasos, y así sorprender a todos en tu casa cuando acudan de visita.

  1. Lo primero es disolver la cantidad de levadura que te indicamos en los ingredientes en 130 ml. de leche por unos 15 minutos, para que así vaya activándose la levadura. Lo mejor es que la leche esté tibia o a temperatura ambiente. Si habéis echado un bloque de levadura, mover los dedos en el vaso de leche para que se disuelva antes.
  2. En un bol grande agregar 320 gr. de harina tamizándola bien, los 30 gr. que sobran los usaras más tarde. Rallar la piel de la naranja y agregarla a la harina, junto con todo el azúcar. Remover bien y dejar que pasen los 15 minutos para que la levadura se haya disuelto en la leche.
  3. Ya lista, agregad la leche con la levadura y utilizar una espátula para mezclarlo todo, hasta que se forme algo muy parecido a una papilla.
  4. Cuando tengas lista la papilla, echa la mantequilla junto con la cucharada de ron, la cuchara sopera de agua, la yema de huevo, la sal y el azahar. Remueve todo, mejor con una batidora o unas varillas eléctricas a baja potencia, hasta que se vaya formando algo parecido a una bola muy pringosa pero consistente.
  5. Echa un poco de harina sobre una superficie totalmente plana, así como en tus manos, y comienza a amasar la bola que habéis preparado para que se vaya volviendo más fuerte. Utilizad también un rodillo para trabajarla mejor. Sabréis que la tenéis lista cuando la pongáis a rodar sobre la mesa y no se pegue.
  6. Con la masa lista, haz una bola, echa un poco de harina en un bol y en la masa y ponla en dicho bol. Cúbrela con un paño y déjala en un lugar cálido, por unas tres horas, para que vaya aumentando de tamaño gracias a la levadura.
  7. Mientras prepara una bandeja con papel de horno encima, para que así no se os quede pegada cuando la vayáis a hornear.
  8. Saca la bola del bol, amásala bien y forma una bola de nuevo. Hazle un agujero en el centro y con ambas manos ve abriendo el agujero para irle dando forma de roscón, intentando que quede lo mejor posible. Intenta que tenga un tamaño más o menos como de la bandeja que vais a utilizar para cocinar.
  9. Cubre ahora el roscón con papel de hornear y déjalo en un sitio cálido para que aumente su tamaño por alrededor de una media hora.
  10. Ya listo, batir el huevo y pintar la superficie. Decora el roscón con la fruta escarchada del sabor que más os gusten.
  11. Pon el horno en marcha a 160º C, dando calor abajo y arriba. Cuando llegue a su temperatura, mete el roscón y déjalo dentro por unos 25 minutos.
  12. Recubre con azúcar glass, o con azúcar normal, y ya tenéis el roscón de reyes listo para disfrutar de las fiestas.

Otras recetas de Roscón de reyes

Roscón de reyes thermomix

Ingredientes:receta roscon de reyes thermomix

  • 90 gr. de harina de fuerza
  • 50 ml. de leche semidesnatada
  • 5 gr. de levadura
  • 120 gr. de azúcar blanco
  • Piel rallada de 2 naranjas
  • Piel rallada de 1 limón
  • 80 ml. de leche entera
  • 1 palo de canela
  • 60 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 15 gr. de levadura fresca para la masa
  • 30 gr. de aroma de azahar
  • 340 gr. de harina de fuerza para la masa
  • Una cucharadita de sal
  • Frutas escarchadas
  • Azúcar glass
  • 1 huevo batido
Si no tienes tiempo puedes hacer un roscón de reyes thermomix, y tendrás un roscón de primera calidad. Leer receta...

Roscón de reyes con mazapán

Ingredientes:receta de roscon de reyes con mazapan

Para la masa madre:
  • 30 gr. de levadura
  • 125 gr. de harina floja
  • 1 cuchara sopera de agua
Para el brioche:
  • 75 gr. de mantequilla
  • 75 gr. de azúcar
  • 5 gr. de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 3 huevos
  • 25 gr. de anís
  • 25 gr. de agua de azahar
  • ½ piel de limón rallada
  • 400 gr. de harina de fuerza
Para el mazapán:
  • 125 gr. de harina de almendra
  • 125 gr. de azúcar glass
  • 1 cuchara sopera de agua
  • Para la decoración:
  • Frutas varias escarchadas
  • Azúcar glass
No hay una receta más dulce que este postre de roscón de reyes con mazapán. Le gustará a toda la familia. Leer receta...

Roscón de reyes relleno de crema

Ingredientes:receta de roscon de reyes relleno de crema

Para la masa madre:
  • 70 gr. de leche entera
  • 10 gr. de levadura
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 gr. de harina de fuerza
  • Para darle aroma:
  • 3 cucharadas de agua de azahar
  • 120 gr. de azúcar
  • Piel rallada de 1 limón
  • Piel rallada de 1 naranja
Para la masa:
  • 60 gr. de leche semidesnatada
  • 70 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 20 gr. de levadura
  • 30 gr. de azúcar
  • 450 gr. de harina
Para adornar:
  • 1 huevo batido
  • Azúcar glass
  • Fruta escarchada
Para la crema:
  • ½ litro de leche
  • 3 cucharadas soperas de leche fría
  • 3 yemas de huevo
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de maicena
  • 1 cucharada sopera de harina fina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Nata montada
No a todo el mundo le gusta pero este roscón de reyes relleno de crema, es uno de los más sabrosos que hay. Leer receta...

Roscón de reyes fácil

Ingredientes:receta roscon de reyes facil

  • 300 gr. de harina
  • 50 gr. de azúcar
  • 6 gr. de sal
  • 2 huevos
  • 10 gr. de miel
  • Piel rallada de 2 naranjas
  • Piel rallada de 1 limón
  • 20 gr. de levadura
  • 25 ml. de leche
  • 20 ml. de ron
  • 12 ml. de agua de azahar
  • 105 gr. de mantequilla
  • Frutas escarchadas
  • Azúcar glass
  • Almendras picadas
No te rompes la cabeza, con este roscón de reyes fácil verás lo sencillo que resulta preparar este postre típico de reyes. Leer receta...

Roscón de reyes con frutas escarchadas

Ingredientes:roscon de reyes con frutas escarchadas

Para la masa madre:
  • 15 gr. de aroma de azahar
  • 450 gr. de harina
  • 70 ml. de leche entera
  • 2 huevos
  • 20 gr. de levadura
  • 100 gr. de azúcar
  • 80 gr. de mantequilla
  • 1 copa de brandy
  • 1 huevo
Para el relleno:
  • 100 gr. de azúcar
  • 400 ml. de nata montada
  • Para el adorno
  • Frutas escarchadas al gusto
  • Azúcar glass
Verás que en las demás recetas hay este tipo de dulce, pero en este roscón de reyes con frutas escarchadas tendrás una ración extra. Leer receta...

Roscón de reyes mexicano

Ingredientes:roscon de reyes mexicano

Para la masa
  • ½ taza de agua caliente a 380º C
  • 2 sobres de levadura
  • 4 tazas de harina
  • ½ taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de esencia de naranja
  • 1 barra de mantequilla
  • Ralladura de la piel de 1 naranja
Para el adorno
  • 1 yema de huevo
  • 2/4 taza de harina
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de azúcar
  • Fruta escarchada
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de crema entera
  • Azúcar glass
Si quiere probar un roscón de reyes distinto a lo que está acostumbrado, entonces le interesará mucho esta receta de roscón de reyes mexicano. Leer receta...

Roscón de reyes relleno de chocolate

Ingredientes:roscon de reyes relleno de chocolate

Para la masa
  • 1 yema de huevo
  • Piel rallada de 1 limón
  • Piel rallada de 1 naranja
  • 1/3 cucharada de sal
  • 350 gr. de harina de trigo
  • 50 gr. de levadura
  • 130 ml. de leche entera
  • 75 gr. de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada grande de agua de azahar
  • 1 cucharada de ron añejo
  • Fruta escarchada
  • Azúcar glass
Para el chocolate
  • 150 gr. de chocolate negro
  • 500 gr. de nata de montar
  • 150 gr. de chocolate con leche
Para los más dulzones, esta receta de roscón de reyes relleno de chocolate les dejará con la boca abierta. Leer receta...

Roscón de reyes en panificadora

Ingredientesroscón-de-reyes-en-panificadora

  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 100 gr. de azúcar
  • 40 gr. de levadura
  • 165 gr. de leche
  • 1 copa de ron
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 60 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de manteca de cerdo
  • 1/2 taza de piel rallada de limón
  • 1/2 taza de piel rallada de naranja
  • 10 gr. de sal
  • 1 huevo
  • Fruta escarchada al gusto
  • Azúcar glass para decorar
Aunque no lo parezca, se puede preparar un riquísimo roscón de reyes utilizando una panificadora, soloP tendrás que seguir paso a paso esta receta para conseguirlo. Leer receta...

Magdalenas de roscón de reyes

Ingredientesmagdalenas-de-roscón-de-reyes

  • 400 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 220 ml. de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 250 gr. de azúcar
  • 1/2 vaso de piel rallada de naranja
  • 100 gr. de fruta escarchada
  • 25 ml. de agua de azahar
  • 1/2 cucharada de sal
  • 100 gr. de azúcar blanco para adornar
  • 4 gotitas de anís
El roscón de reyes es un postre muy típico que se prepara para el 6 de enero, pero, ¿qué tal tomarlo de una forma distinta, como por ejemplo, en forma de magdalenas? Leer receta...

Roscón de reyes de almendras

Ingredientesroscón-de-reyes-de-almendras

Para la masa madre
  • 70 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 70 ml. de leche entera
Para la masa del roscón
  • 500 gr. de harina
  • 120 ml. de leche entera
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 150 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 170 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de ron añejo
  • 1/2 taza de piel rallada de limón
  • 1/2 taza de piel rallada de naranja
  • 1 cucharada de sal
  • Almendras
Para cubrir
  • 1 huevo
  • Fruta escarchada
  • Almendras
Con esta receta te harás un riquísimo roscón de reyes que te saldrá la mar de sabroso y será un postre perfecto no solo para los días festivos de reyes, sino para cualquier momento del año. Leer receta...

Roscón de reyes de calabaza

Ingredientesroscón-de-reyes-de-calabaza

  • 60 ml. de leche entera
  • 1 sobre de levadura
  • 50 gr. de mantequilla
  • 20 ml. de zumo de naranja
  • 3 huevos
  • 200 gr. de puré de calabaza
  • 8 ml. de aroma de anís
  • 100 gr. de azúcar
  • 650 gr. de harina
  • 1 cucharada de sal
  • Fruta escarchada
Comprobarás, gracias a esta receta, que el preparar un riquísimo roscón de reyes de calabaza es algo bastante sencillo y rápido de hacer, pudiendo resultar hasta divertido. Leer receta...

Roscón de reyes con crema catalana

Ingredientesroscón-de-reyes-con-crema-catalana

  • 450 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 100 ml. de leche tibia
  • 50 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 1/2 vaso de piel rallada de limón
  • 1/2 vaso de piel rallada de naranja
  • 125 gr. de crema catalana
  • Fruta escarchada
Puedes hacer que tú roscón de reyes tenga mucho mejor sabor si lo rellenas con una crema catalana, algo que te va a costar muy poco de hacer. Leer receta...

Menús con Roscón de reyes

  1. Menú de Pastel, Tortilla, Macarrones y Roscón

    • Entrante: Pastel de carne
    • Primer plato: Tortilla de patatas
    • Segundo plato: Macarrones
    • Postre: Roscón de reyes con fruta escarchada
    Corta unas porciones del pastel de carne para tomarlo junto con unos trozos de tortilla de patatas antes de pasar a tomar los macarrones, pero es bueno tomar también pescado para que recibas proteínas y nutrientes, de modo que una lubina al horno no viene mal de vez en cuando. Aprende como decorar tu roscón de reyes con fruta escarchada o hacer cualquier tipo de tartas fáciles con unas recetas sencillas y así tener siempre lo que necesitas para hacer un postre ideal.
  2. Menú de Sopa, Wok, Milanesa y Roscón

    • Entrante: Sopa de cebolla
    • Primer plato: Wok con alioli
    • Segundo plato: Milanesa
    • Postre: Roscón de reyes thermomix
    Tras una sopa de cebolla tendrás todavía mucha hambre, por eso disfruta de un plato cocinado en wok, con alioli, y luego de unos filetes hechos al milanesa. Si no tienes el robot de cocina en tu casa para hacer un roscón de reyes thermomix, puedes hacer otro tipo de postre, como la tarta de chocolate.
  3. Menú de Crema, Migas, Cenas y Roscón

    • Entrante: Crema de calabaza
    • Primer plato: Migas
    • Segundo plato: Cenas ligeras
    • Postre: Roscón de reyes fácil
    ¿Demasiado cansado como para preparar cosas complejas para cenar? Pues nada más fácil como una receta crema de calabaza de entrante, luego un plato de migas que acompañe a cualquier plato de cenas ligeras y, si te apetece cocinar un postre original, un roscón de reyes fácil o algún tipo de bizcocho, como puede ser el bizcocho de yogurt.
  4. Menú de Canapés, Tabule, Merluza y Roscón

    • Entrante: Canapés
    • Primer plato: Tabule
    • Segundo plato: Merluza en salsa verde
    • Postre: Roscón de reyes
    Prepara una gran cantidad de recetas de canapés como necesites, que como se hacen muy rápidamente, no tardarás mucho en hacer un montón para que no haya problemas con que un invitado se quede sin ellos. De primero, un riquísimo plato de tabule y luego de plato fuerte una merluza en salsa verde o un pollo al horno, ambos acompañados con una copa de margarita, decorada de una forma muy original como detalle por tu parte. En el postre, quizás consideres que no es ocasión para un roscón de reyes, de modo que puedes preparar entonces una tarta tres chocolates.